“Há situações que não dá para prever”. É muito comum ouvir isso, e é verdade. Imprevistos acontecem e qualquer operação logística tem que estar preparada para enfrentá-los. Mas algumas situações não só podem ser previstas, como também recebem um planejamento adequado e adiantado.
Natal, Dias das Crianças e Páscoa são alguns exemplos de operações sazonais que são previamente planejadas. No caso da Páscoa, só em 2012 foram produzidas 18 mil toneladas de ovos, com cerca de 80 milhões de unidades vendidas.
A Top Cau, por exemplo, se prepara para a época com pelo menos um ano de antecedência. Com a data se aproximando, a empresa está fabricando 100 mil ovos por dia em sua fábrica em São Paulo (SP), além de contar com 700 funcionários extras para a ocasião.
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